焗冬甩 (附食譜)

我是Mister Donut的粉絲, 每次日遊必定要吃過夠! 

上次回鄉逛合羽橋道具街時,見到這個可愛的仿Mister Donut波提膠模, 

當然不會錯過, 立即把它帶回家! 現在還後悔,當時應該多買一個呢! 

包裝附有焗冬甩的食譜,材料和做法簡單,我稍為修改後試做過,味道也不錯啊!
其實用一般冬甩膠模做也可以的, 只是用這個波提模會比較可愛, 所以沒有這個模也不要緊!

材料: 

熱香餅粉 200g

雞蛋1隻 

牛奶 100ml

楓糖漿 35ml

牛油溶液1湯匙

天然vanilla香油1茶匙

做法:

(1) 焗爐預熱至180度, 熱香餅粉過篩備用

(2) 將雞蛋稍為打散後加入雲呢拿香油,牛奶及楓糖漿拌勻

(3) 加入熱香餅粉拌勻再加入牛油溶液

(4)將麵糊倒入模中, 放入焗爐, 焗約10分鐘或至金黃色 

(5)冬甩完全放涼後, 灑上糖霜或唧上朱古力便完成了

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小鞋子的小進步

二妹的囡囡於剛過去的星期日滿月了，兩家人高高興興地舉辦了簡單的滿月晚宴，當晚除了有豐富的菜餚外，當然少不了我親手製作的蛋糕。基於我對BB鞋仔的偏愛，再加上兩年前為大姨甥女做的滿月蛋糕也是以BB鞋作裝飾，所以今次決定繼續以這主題作為一個延續。

蛋糕完成後，從電腦找回兩年前的舊照，發覺當年那對鞋仔太差勁，鞋仔歪歪斜斜的、收口粗糙、色粉的顏色不均勻，手工差得很。但回想當年我自己是頗為滿意的 (笑)。 

和現在的相片作對比，我的確是有進步。在這兩年間我跟了不同的老師上課，開始接受朋友的訂單，實戰的經驗多了，有進步是應該的。但我覺得自己的進步實在太少了，還有太多不足的地方需要學習和改善。進步的其中一個關鍵因素，相信一定是練習吧；本身已是沒有天份，練習更加重要，希望將來可以放多些時間去練習，我會繼續努力不會輕易放棄。 

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My first YouTube Video

近年外國除了花外，還會以succulent 這綠色植物為蛋糕作裝飾，

我覺得以這綠色植物作為cupcake裝飾，變身為可以吃的小盆栽，應該很不錯。

參考過網上的資料和教學圖片後，原來都不難做的，所以便試試自己動手做。

這次還把過程拍下，可以和大家分享之餘，自己亦可以留為記錄作為參考。

在此特別多謝為我製作這短片我的小弟，我自己很喜歡這用心製作！

希望大家都會喜歡，不會嫌悶吧 :P

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Happy Birthday to my Honey

病了接近兩星期, 十分疲累!

累得連原定的課堂和蛋糕訂單也得推掉,

幸好, 這兩天開始漸漸回復體力!

今天是老公的生日,

本來打算為他做一個美美的生日蛋糕,

為他煮一頓豐富晚餐, 但實在太累!

但總覺得生日要有蛋糕吧!

所以簡簡單單的做了這個士多啤梨忌廉蛋糕為他慶生,

至於豐富晚餐則後補吧!

祝願老公生日快樂! 大家都身體健康!

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