今年的2月14日很特別, 同是西方情人節和元宵佳節, 亦是老公的農曆生日呀!
做了這個小蛋糕給他, 慶祝情人節同時亦為他慶祝農曆生日!
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2014年2月15日 星期六
2014年2月12日 星期三
愛 很簡單
趁著情人節，
在A Piece of Cake分享了一款應節的甜點，
初步構思時有很多想法，
但最終選擇了這款簡單的糖霜曲奇。
因為我覺得如愛情一樣，
有時候不需要太複雜花巧，
簡單直接些不是更好嗎？
曲奇面可以隨心寫上自己喜歡的字句。
除了情人外，也可送給家人或朋友，
我提議可以夾附茶包與曲奇一併送出，
他們收到這小禮物一定感到很窩心呢！
2014年2月9日 星期日
賀年曲奇
年初九相約了到朋友家團拜, 這次嘗試親手製作曲奇禮盒送給他們,
禮盒內一共有四款曲奇再加一件小馬糖霜曲奇,
其實本來打算做三款的,
分別是Mocha杏仁曲奇, 香橙朱古力格子曲奇和懶人蝴蝶酥,
雲石曲奇是格子曲奇的副產品, 皆因自己手工不好,
做格子曲奇時切除很多側邊的麵團, 才變成稍為見得人的格子,
多出來的麵團棄掉很浪費啊, 靈機一觸把它們隨意混合,
搓成圓柱狀再切成一片片, 成為了雲石曲奇, 因此便變為四款了!
至於蝴蝶酥, 為什麼我稱它為懶人蝴蝶酥呢?
因為是用現成酥皮, 不用自己搓酥皮, 還不是懶人至愛嗎, 哈哈!
整個曲奇禮盒最花時間做的, 就是這塊糖霜曲奇,
參考了很多圖片去構思, 畫這隻小馬也用了很多心機,
出來的效果我自己不是太滿意,
在唧花這方面的技巧真的還需要很努力!
很享受製作曲奇禮盒的過程,
來年的農曆新年要預早籌備,
製作更多的禮盒送給各親朋好友!
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